Technika stir fry – sekrety szybkiego i zdrowego smażenia w woku

Smażone dania są podstawą menu w wielu kuchniach. Dzięki odpowiednim patelniom, umożliwiającym smażenie niemal bez tłuszczu, nie musi być ono niezdrowe. Istnieje również znany z kuchni azjatyckiej sposób smażenia stir fry, polegający na obróbce cieplnej potraw w wysokiej temperaturze w…